最新記事一覧
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撮影を担当したラーメン写真集『ベスト オブ ラーメン』(文藝春秋)は、まだラーメンの食べ歩きが趣味として確立される前の時代に、全国のラーメンを原寸大で大胆に紹介しています
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北海道旭川市にある「橙ヤ」の橙みそちゃーしゅー©飯窪敏彦福岡県福岡市にある「魁龍」の魁龍ラーメン©飯窪敏彦――撮り直しは一度もなかったんですか?飯窪いや、現像したらくっきりとストロボ用のコードが映ってしまっていたことがあって
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沖縄県名護市にある「我部祖河食堂」のソーキそば(大) ©飯窪敏彦和歌山県和歌山市にある「丸高中華そば」の中華そば©飯窪敏彦――そこまで分かっちゃうものなんですね
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結構な手間をかけて1年以上かかって作っていたんですが、徐々にラーメンも人気が出始めて、苦労して取材したラーメン屋をTV特番で使用されていたり、類似した粗悪本が増えたりするようになったんです
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それでも続けるうちにその仕事が楽しくなってきて、このまま就職しようかとまで考えた(※1)
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